ESTRALAНовые материалы мы добавляем регулярно. Ниже вы найдёте тексты о жирах, балансе Omega‑6/Omega‑3, профилактическом питании и разумном выборе добавок.
Omega‑6 против Omega‑3: почему важна пропорция
Современная диета сместила баланс жирных кислот в сторону Omega‑6. Объясняем, почему это важно и как восстановить баланс.
Читать статью
Переработанное и красное мясо — что на самом деле говорят данные ВОЗ
Классификация IARC вызывает эмоции. Спокойно объясняем, что означает «группа 1», а что нет — и как разумно составить рацион.
Читать статью
ALA или рыбий жир? Растительные и животные источники Omega‑3
EPA, DHA, ALA — что означают эти сокращения и чем растительные источники отличаются от рыбных? Практическое руководство без маркетинга.
Читать статью
Жиры, которые действительно вредят: насыщенные и трансжиры
Не все жиры одинаковы. Показываем, какие стоит ограничить и почему трансжиры — это отдельная категория риска.
Читать статью
Сахар и инсулинорезистентность — как это на самом деле работает
Инсулинорезистентность развивается годами, незаметно. Объясняем механизм шаг за шагом и показываем, что реально улучшает чувствительность к инсулину.
Читать статью
Клетчатка и микробиом — почему кишечник любит разнообразие
Кишечные бактерии питаются клетчаткой, которую мы сами не перевариваем. Объясняем, как их кормить и как просто увеличить потребление клетчатки.
Читать статью